导致便秘的重要原因

　　近年来，患有便秘的中青年人呈上升趋势，尤其是白领女性，便秘患者的数量也在增加。工作压力大，心理压力过大，缺乏体育锻炼，出门坐车，长时间坐办公室，运动时间太少，活动量太少，都是导致便秘的重要原因。

　　纠正便秘要注意饮食结构的调整，多吃纤维素含量高的豆类和土豆，多吃香蕉、苹果、梨、草莓等新鲜水果。主食以糙米、小麦为主，宜多吃产气食物，如豆类、红薯、土豆等，促进肠道蠕动。其他具有通便作用的食物还有海带、银耳、蜂蜜、核桃等。这些食物还具有滋补和美容的作用。

　　大白菜

　　白菜性微寒，味甘，有解毒清热、疏通肠胃的作用。心烦口渴，大便不畅，尿黄少的人，可以常吃白菜。大白菜含有较多的粗纤维、维生素A、维生素B、维生素C等。大白菜中的纤维素能促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥。吃白菜心不会破坏白菜的营养，对缓解便秘很有效。

　　绿皮密生西葫芦

　　西葫芦含有94%以上的水分。属于低热量食品，维生素a含量较高，其他维生素和矿物质与南瓜相似，钾镁比例较高。其品质优于南瓜，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶。这些物质不能被人体消化酶水解，但能促进肠道蠕动，有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食好，还可以做蔬菜汤。

　　豆芽

　　主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽然来源于大豆和绿豆，但营养更好。除了更多的纤维素，豆类的凝固酸在发芽过程中很快消失。随着植酸被酶降解，更多的矿物质如磷和锌被释放出来并被人体利用。尤其是维生素C的含量很好，是一种低热量低脂肪的食物，可以滋阴、通便、利尿。常吃豆芽可以防治肠疾病和口腔炎，改善大脑功能。

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